多田工務店では、持続可能な農業と地域循環型社会の実現を目指し、農業・微生物・天然素材を活用した研究開発に取り組んでいます。 現在は、キノコ栽培技術の向上だけでなく、自然農法の実践、土壌微生物の活用、機能性キノコの研究を進めています。また、独自の微生物培養技術「Gaia's Culture」の研究を通じて、土壌改良や植物の健全な成長を支える持続可能な農業システムの構築を目指しています。 さらに、西オーストラリア産のJarrah Honeyをはじめとする天然蜂蜜の持つ抗菌特性に着目し、植物病害対策や天然由来の抗菌・防カビ技術の研究も行っています。 これらの研究成果は、将来的にBhumiで販売予定の農産物、キノコ製品、天然素材製品へ活用し、地域社会と環境保全に貢献していきます。 私たちは伝統的な知恵と現代科学を融合させ、次世代へつながる持続可能な農業モデルの創造を目指しています。